L'école du Vin de Bordeaux

Quelle est la particularité des vins de Bordeaux ?

4 raisons pour lesquelles les vins made in Bordeaux sont uniques

Face aux autres vignobles français et internationaux, vous vous demandez quelle est la particularité des vins de Bordeaux ? Eh bien figurez-vous que leur singularité se conjugue au pluriel, et c’est ce qui fait toute la différence ! Cette richesse distinctive se retrouve à tous les niveaux : producteurs, histoire, savoir-faire, couleurs… Prêts à partir à la découverte des vins bordelais ? Go !

1. Derrière les cuvées bordelaises, une grande variété de producteurs

Ceux qui font les vins de Bordeaux sont cosmopolites : femmes ou hommes, jeunes ou moins jeunes, nés en Gironde ou ailleurs, néo-vignerons ou présents depuis des générations… Ils sont ainsi plus de 5 000 vignerons, travaillant de façon indépendante ou réunis en coopératives, et 300 maisons de négoce.

S’ils sont tous différents, un point commun les rassemble : leur énergie collective et leur soif de partager leur passion. D’ailleurs, plusieurs d’entre eux animent volontiers nos ateliers d’œnologie et nos initiations à la dégustation de vin : des formateurs de choc, capables de vous parler des cuvées comme personne !

2. Un vignoble dont l’histoire et le savoir-faire se réinventent sans cesse

Si Bordeaux est tradition, Bordeaux est aussi innovation ! L’histoire de son vignoble est millénaire, tandis que son écosystème, lui, est en perpétuel mouvement. Oui, ses producteurs savent faire évoluer leurs savoir-faire et leurs vins au fil du temps, toujours dans le respect des terroirs.

Prenez l’exemple de l’assemblage : cet art constitue depuis longtemps la signature des vins de Bordeaux, mais sait se réinventer au gré de chaque millésime et de l’inventivité de chaque vigneron. Pour mieux le comprendre, rendez-vous à notre initiation œnologique autour de l’assemblage du vin que vous pourrez vous-même expérimenter !

3. Une palette de vins de toutes les couleurs, trésor du Bordelais

Les terroirs bordelais bénéficient de nombreux atouts : un climat océanique tempéré, des eaux bienveillantes (fleuves, océan Atlantique et estuaire), des sols aux multiples visages, et un large éventail de cépages.

Conséquence ? Le Bordelais compte 65 produits en Appellation d’Origine Protégée, pour un véritable monde de vin(s) à explorer… Bordeaux rouges, rosés, blancs secs, blancs doux ou crémants : il y en a pour tous les goûts ! Cette richesse, vous pouvez notamment la toucher du doigt à travers la dizaine de cuvées dégustées lors de notre atelier d’initiation à l’œnologie « Dégustation mode d’emploi » !

4. Une viticulture engagée, autre particularité des vins de Bordeaux

Les vins bordelais sont plus que jamais engagés dans une viticulture durable : en 2024, 75 % de leurs vignes sont certifiées par une démarche environnementale (Bio, Haute Valeur Environnementale, Terra Vitis, Demeter…). Grâce au bon sens vigneron, au test de nouveaux cépages, à l’agroforesterie ou encore aux couverts végétaux, Bordeaux veille à transmettre un patrimoine viticole préservé aux générations futures…

« Quelle est la particularité des vins de Bordeaux ? » : vous savez dorénavant qu’il n’y a pas qu’une seule réponse à cette question… Pour vous frotter à leur diversité dans la bonne humeur, rien de tel que nos cours de dégustation pas comme les autres. Tout aussi ludique, l’application ŒnoBordeaux (disponible sur l’App Store et sur Google Play) vous offre une initiation aux vins de Bordeaux gratuite, à votre rythme !