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Dégustation mode d'emploi - en journée

180 €

9h

Français

Nombre de vins dégustés:13

Bordeaux

Prochain atelier : 14 déc. 2023

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Dégustation mode d'emploi - en journée

Terroirs, cépages, assemblages ou encore arômes ne pourront plus rien vous cacher : durant cette journée de dégustation de vin, tenez-vous prêt(e) pour une exploration fascinante des particularités bordelaises ! Et pour couronner de gourmandise cet atelier d’œnologie, un déjeuner dans un restaurant de Bordeaux vous attend : de quoi savourer comme il se doit d’excellents accords mets et vins…

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Révélez le dégustateur qui sommeille en vous !

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Programme

Pendant 9 heures, cet atelier de dégustation de vin vous offre un panorama complet des multiples facettes du vignoble bordelais, du savoir-faire de ses vignerons et de ses cuvées.

  • Les clés de la dégustation
    - Découvrez les principales typicités des vins de Bordeaux;
    - Apprenez à maîtriser les 3 étapes de la dégustation;
    - Explorez les différentes couleurs des vins bordelais;
    - Percevez avec précision les arômes en bouche;
    - Posez avec aisance des mots sur vos sensations.
  • Les spécificités des terroirs et cépages
    - Voyagez de la rive droite du vignoble à sa rive gauche ;
    - Identifiez les arômes primaires des cépages;
    - Embarquez pour une année complète dans le vignoble, au fil des grandes étapes du cycle de la vigne.
  • Les secrets de l’assemblage
    - Saisissez toutes les nuances des arômes secondaires et tertiaires du vin;
    - Réalisez votre propre assemblage, selon vos goûts et vos envies.
  • Les légendes fondatrices du Bordelais
    - Remontez le temps pour comprendre l’histoire des vins de Bordeaux;
    - Faites plus ample connaissance avec leurs AOC*;
    - Repérez-vous en un clin d’œil à travers leurs différents classements.

Cet atelier d’initiation à l’œnologie est bien sûr ponctué par la dégustation de 13 vins de Bordeaux (AOC)*, mais aussi par une succulente mise en pratique au déjeuner, dans un restaurant bordelais.

*Appellations d’origine contrôlée

Les avis sur l'atelier

Formation très enrichissante
Formation très enrichissante avec un formateur qualifié et qui fait partager sa passion.
Une superbe porte d'entrée pour comprendre le vin !
L’atelier dégustation a été une superbe porte d’entrée pour comprendre le vin : sa conception, reconnaître les différents cépages et la variété des grands vins du vignoble Bordelais.

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