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Ateliers d'oenologie

Dégustation mode d'emploi - en journée

180 €

9h

Français

Nombre de vins dégustés:13

Bordeaux

Prochain atelier : 6 avr. 2024

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Dégustation mode d'emploi - en journée

Terroirs, cépages, assemblages ou encore arômes ne pourront plus rien vous cacher : durant cette journée de dégustation de vin, tenez-vous prêt(e) pour une exploration fascinante des particularités bordelaises ! Et pour couronner de gourmandise cet atelier d’œnologie, un déjeuner dans un restaurant de Bordeaux vous attend : de quoi savourer comme il se doit d’excellents accords mets et vins…

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Révélez le dégustateur qui sommeille en vous !

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Programme

Pendant 9 heures, cet atelier de dégustation de vin vous offre un panorama complet des multiples facettes du vignoble bordelais, du savoir-faire de ses vignerons et de ses cuvées.

  • Les clés de la dégustation
    - Découvrez les principales typicités des vins de Bordeaux;
    - Apprenez à maîtriser les 3 étapes de la dégustation;
    - Explorez les différentes couleurs des vins bordelais;
    - Percevez avec précision les arômes en bouche;
    - Posez avec aisance des mots sur vos sensations.
  • Les spécificités des terroirs et cépages
    - Voyagez de la rive droite du vignoble à sa rive gauche ;
    - Identifiez les arômes primaires des cépages;
    - Embarquez pour une année complète dans le vignoble, au fil des grandes étapes du cycle de la vigne.
  • Les secrets de l’assemblage
    - Saisissez toutes les nuances des arômes secondaires et tertiaires du vin;
    - Réalisez votre propre assemblage, selon vos goûts et vos envies.
  • Les légendes fondatrices du Bordelais
    - Remontez le temps pour comprendre l’histoire des vins de Bordeaux;
    - Faites plus ample connaissance avec leurs AOC*;
    - Repérez-vous en un clin d’œil à travers leurs différents classements.

Cet atelier d’initiation à l’œnologie est bien sûr ponctué par la dégustation de 13 vins de Bordeaux (AOC)*, mais aussi par une succulente mise en pratique au déjeuner, dans un restaurant bordelais.

*Appellations d’origine contrôlée

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Prochain atelier : 6 avr. 2024

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Les avis sur l'atelier

Formation très enrichissante
Formation très enrichissante avec un formateur qualifié et qui fait partager sa passion.
Une superbe porte d'entrée pour comprendre le vin !
L’atelier dégustation a été une superbe porte d’entrée pour comprendre le vin : sa conception, reconnaître les différents cépages et la variété des grands vins du vignoble Bordelais.

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