Gourmand de la vie, j'ai choisi de transmettre ma passion de sommelier formateur indépendant bilingue français / anglais et de comédien professionnel. Du côté de mon père, je viens d’une famille de producteurs de rhum martiniquais, les rhums Clément, longtemps présents à Bordeaux. Du côté de ma mère, des pharmaciens auvergnats et martiniquais, qui créèrent des médicaments à base de plantes ... Mes ascendants m'ont certainement transmis le goût des bons produits et du partage! Ancien caviste, journaliste et présentateur des journaux TV à RFO (Réseau Français d'Outre-Mer), j'aime animer, toujours dans la bonne humeur, des ateliers, des formations et des événements autour du vin, des spiritueux et autres boissons alcoolisées. Quel plaisir par exemple de faire apprécier les accords magnifiques, parfois surprenants, entre les vins de Bordeaux, les fromages, le chocolat et autres produits de bouche! Mes principaux publics: entreprises, particuliers, professionnels, foires aux vins, écoles de management hôtelier, écoles de cuisine, clubs œnologiques des Grandes écoles et universités. Formateur accrédité de l'Ecole du Vin de Bordeaux, je suis diplômé du WSET 3 et du Wine & Management Program de l'Ecole du Cordon Bleu Paris. Je suis également membre de l'Association des Sommeliers de Paris. Mes maîtres mots: partage, passion, plaisir, convivialité ...