Dégustation, mode d’emploi – En journée

  • 180 / personne

Description du cours

Débutant
1 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France

21 Jan 2023

Nombre de vins dégustés: 10
13 places disponibles
Français
1 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France

21 Jan 2023

Français
13 places disponibles
Nombre de vins dégustés: 10

Révélez le dégustateur qui sommeille en vous !

Terroirs, cépages, assemblages ou encore arômes ne pourront plus rien vous cacher après ces quatre soirées captivantes : tenez-vous prêt pour une complète exploration de l’art de la dégustation et des particularités des vins de Bordeaux !

9h de formation (1 journée entière – déjeuner inclus dans un restaurant à Bordeaux pour savourer les accords mets et vins)

> J’offre cet atelier en carte cadeau

À propos

Jour / 21 Jan 2023 - De 09:00 À 18:00

Séance 1 – Les clés de la dégustation  

  • Les 6 familles de vins de Bordeaux
  • Les 3 étapes de la dégustation
  • Les différentes couleurs des vins bordelais
  • La perception des arômes en bouche
  • Les mots à poser sur vos sensations
  Séance 2 – Les spécificités des terroirs et cépages  
  • Un voyage de la rive droite à la rive gauche 
  • Les arômes primaires des cépages
  • Une année dans le vignoble
Séance 3 – Les secrets de l’assemblage
  • Parcours aromatique : arômes tertiaires et secondaires
  • La réalisation de votre assemblage
Séance 4 – Les légendes fondatrices du Bordelais
  • Leur histoire
  • Leurs AOC*
  • Leurs classements
 

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  • 2 Sep 2023
  • 7 Oct 2023
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Ecole du vin de Bordeaux

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