Les fondamentaux du vin
financé par l'interprofession
8h
Français
Nombre de vins dégustés:9
Bordeaux
Prochain atelier : 15 janv. 2024
Les fondamentaux du vin
Vous êtes professionnel du monde du vin de la Nouvelle-Aquitaine, et vous souhaitez mieux connaître les vins de Bordeaux ? Cette formation est faite pour vous ! Cépages, terroirs, assemblage ou encore clés de dégustation : notre formateur vous guide à travers un tour d’horizon complet de notre vignoble et de nos vins…
Voir plus de détailsUne journée de découvertes pour les professionnels du vin !
Programme
Initiez-vous en profondeur aux vins de Bordeaux grâce à cette journée de formation spécialement pensée pour les professionnels, et ponctuée par la dégustation de 9 cuvées.
Les clés de la dégustation
Faites connaissance avec les 6 familles des vins de Bordeaux;
Maîtrisez les 3 grandes étapes du parcours de dégustation d’un vin.
Les terroirs et cépages
Explorez les différents terroirs et cépages du Bordelais, de la rive droite à la rive gauche;
Voyagez à travers une année dans les vignes, afin de comprendre le rôle de l’homme dans l’élaboration des vins.
L’assemblage
Plongez dans les particularités de l’assemblage d’un vin, véritable signature des Bordeaux;
Apprenez à identifier les arômes secondaires et tertiaires;
Essayez-vous à la réalisation de votre propre assemblage.
Pour prolonger ces moments de découvertes et d’échanges, nous vous proposons un déjeuner près de l’École du Vin de Bordeaux. Celui-ci est organisé et pris en charge par nos soins.
Annulation gratuite jusqu’à 14 jours avant l’atelier
95% de participants satisfaits
Aussi disponible en carte cadeau*
*l’achat de carte cadeau n’est pas remboursable