Immersion dans les AOC

Vous cherchez à vous imprégner des différents terroirs de Bordeaux ? Pour cela, rien de tel qu’une journée pour comprendre les AOP de Bordeaux, affiner son palais et enrichir son discours professionnel.

Sols et paysages viticoles

• Comprendre l’impact des graves du Médoc, des plateaux calcaires de Saint-Émilion ou encore des coteaux des Côtes de Bordeaux sur le style des vins

Explorez les principales AOP et leurs particularités, grâce à des dégustations croisées terroir par terroir :

• Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant

• Blaye, Bourg

• Rive droite

• Entre-Deux-Mers, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Foy

• Graves, Sauternes

• Médoc

Nous vous proposons également de déjeuner dans un restaurant proche de l’École du Vin de Bordeaux. Pris en charge par nos soins, ce repas est l’occasion de prolonger les discussions initiées lors de la formation.