Bottle N°12

Feuilles
Jeunes feuilles jaunâtres face inférieure cotonneuse

Grappes
Petites grappes 130 g

Baies
Grosses baies

Au vignoble

Débourrement précoce, 5 jours après le Merlot → sensible au gel de printemps

Très vigoureux → maitriser la vigueur

Production élevée

Très sensible au Botrytis et au développement de pourriture noble

Sensible à l’oïdium et aux maladies du bois

Cycle végétatif court, maturité précoce

Au chai

En vins blancs secs, apporte vivacité, élégance, finesse et une palette aromatique typique du cépage

En assemblage, associé au Sémillon qui apporte du gras pour produire des vins de garde

Bon potentiel pour la production de vins liquoreux

Pour en savoir encore plus sur le cépage Sauvignon Blanc