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Flacon N°7

Merlot

Feuilles
Jeunes feuilles duveteuses blanches
Grappes
Grappes généreuses 175 g en moyenne
Baies
Grosses baies
Au vignoble

Débourrement précoce → sensible au gel de printemps

Cépage vigoureux → éviter les sols trop fertiles

Production moyenne à élevée

Sensible à la coulure

Très sensible à la sécheresse

Très sensible aux maladies Mildiou, Black Rot, Botrytis

Maturité précoce, 3-5 jours avant Cabernet Franc,

7-12 jours avant Cabernet Sauvignon

Au chai

Vins ronds, puissants, riches en alcool et en couleur, relativement acides, tanins souples

En assemblage, apporte la souplesse

En monocépage, vins à déguster jeunes

Pour en savoir encore plus sur le cépage Merlot

L'École du Vin de Bordeaux

Chaque année, nos formateurs transmettent leur passion et leurs connaissances des vins de Bordeaux à plus de 120 000 personnes dans le monde.

Alors, qu’attendez-vous pour nous rejoindre ?

Infos

3, cours du 30 Juillet
33000 Bordeaux

ecole@vins-bordeaux.fr

+33 (0)5 56 00 22 85

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