Description du cours 
Voyage immersif
Une exploration complète des techniques de dégustation et des spécificités du vignoble bordelais. Partez à la découverte des terroirs et des cépages, réalisez votre assemblage et devenez expert des classements des vins de Bordeaux. Vous ne dégusterez plus jamais le vin de la même façon !
8h de formation (4 sessions de 2h soit 1 soirée par semaine pendant 4 semaines consécutives – de 19h à 21h)
Certificat remis à l’issue de cette formation
À propos
Jour / 15 Oct 2020 - De 19:00 À 21:00
Les clés de la dégustation
- Les 6 familles des vins de Bordeaux
- La dégustation en 3 étapes
- Tout sur la couleur des vins de Bordeaux
- A la recherche des arômes et de l’équilibre en bouche
- Sens et sensations : les mots pour le dire
Jour / 22 Oct 2020 - De 19:00 À 21:00
Focus terroirs et cépages
- De la rive droite à la rive gauche
- Cépages : les arômes primaires
- Une année dans le vignoble
Jour / 29 Oct 2020 - De 19:00 À 21:00
Secrets d’assemblage
- Découverte des arômes secondaires et tertiaires
- Parcours aromatique
- Réalisation de votre assemblage
Jour / 5 Nov 2020 - De 19:00 À 21:00
Notoriété et légendes des vins de Bordeaux
- Une histoire rythmée
- Les AOC* bordelaises
- Les classements
NB : Nous invitons les personnes à mobilité réduite à contacter l’école pour veiller à leur accueil et s’assurer de l’accessibilité de certains ateliers.
- 3 Juin 2021 - 24 Juin 2021
- 7 Sep 2021 - 28 Sep 2021
- 15 Oct 2021 - 5 Nov 2021
