Course description
An immersive experience…
Une exploration complète des techniques de dégustation et des spécificités du vignoble bordelais. Partez à la découverte des terroirs et des cépages, réalisez votre assemblage et devenez expert des classements des vins de Bordeaux. Vous ne dégusterez plus jamais le vin de la même façon ! 9h de formation (1 journée entière – déjeuner inclus dans un restaurant à Bordeaux pour savourer les accords mets et vins) Certificat remis à l’issue de cette formation
Further information
Day / 3 Jul 2021 - From 09:00 To 18:00
Les clés de la dégustation
- Les 6 familles des vins de Bordeaux
- La dégustation en 3 étapes
- Tout sur la couleur des vins de Bordeaux
- A la recherche des arômes et de l’équilibre en bouche
- Sens et sensations : les mots pour le dire
Focus terroirs et cépages
- De la rive droite à la rive gauche
- Cépages : les arômes primaires
- Une année dans le vignoble
Secrets d’assemblage
- Découverte des arômes secondaires et tertiaires
- Parcours aromatique
- Réalisation de votre assemblage
Notoriété et légendes des vins de Bordeaux
- Une histoire rythmée
- Les AOC* bordelaises
- Les classements
Ces séances sont toutes ponctuées par des dégustations de vins de Bordeaux (AOC)*.*Appellations d’origine contrôléeNB : Nous invitions les personnes à mobilité réduite à contacter l’école pour veiller à leur accueil et s’assurer de l’accessibilité de certains ateliers.

- 3 Jul 2021
- 4 Sep 2021
- 2 Oct 2021
- 6 Nov 2021
- 27 Nov 2021