Les fondamentaux

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Description du cours

Débutant
Professionnel
3 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France

25 Jan 2021

Nombre de vins dégustés: 10
11 places disponibles
Français
3 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France

25 Jan 2021

Français
11 places disponibles
Nombre de vins dégustés: 10

Une formation dédiée aux professionnels du monde du vin !

L’Ecole du vin de Bordeaux vous invite pour une journée de formation aux vins de Bordeaux qui est exclusivement réservée aux professionnels du monde du vin de la Nouvelle Aquitaine.

Au menu, un retour sur les fondamentaux de la dégustation, un focus sur les terroirs et cépages du vignoble de Bordeaux et la réalisation de votre propre assemblage.

Nous vous proposerons de prolonger l’instant formation et discussion le temps du déjeuner qui sera organisé et pris en charge par nos soins à proximité de nos locaux.

À propos

Jour / 25 Jan 2021 - De 09:30 À 17:00

Les clés de la dégustation

  • Les 6 familles des vins de Bordeaux
  • La dégustation : un parcours en 3 étapes
Terroirs et cépages
  • Les différents terroirs et cépages du Bordelais, de la rive droite à la rive gauche
  • Une année dans les vignes : comprendre le rôle de l’homme dans l’élaboration des vins
Assemblage
  • L’assemblage, la clé des Bordeaux : réalisez votre propre assemblage
  • Les arômes secondaires et tertiaires 

Autres sessions disponibles pour cette formation
Autres sessions disponibles pour cette formation :
  • 25 Jan 2021
  • 1 Mar 2021
  • 3 Mai 2021
  • 6 Sep 2021
  • 8 Nov 2021
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Proposé par
Ecole du vin de Bordeaux

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