De la vigne à la table

Descriptif du cours
Débutant
Français
Ecole du Vin de Bordeaux, 3 Cours du 30 Juillet, 33075 Bordeaux, France

Alliances gourmandes

Un atelier ludique en deux temps forts :
• Une matinée à l’École du Vin de Bordeaux pour explorer les cépages bordelais et réaliser votre propre assemblage.
• Un rendez-vous dans un restaurant de Bordeaux pour vous initier à l’art du service des vins et découvrir de nouveaux accords mets et vins.

5h de formation

Programme

9h30 – 12h – À l’École du Vin de Bordeaux

• Présentation du vignoble bordelais
• Les cépages bordelais et l’assemblage
• Dans la vigne, dans le chai
• Méthode et vocabulaire de la dégustation
• Dégustations commentées de vins de Bordeaux (AOC)*
• Réalisation de votre propre assemblage

12h30 – 14h30 – Au restaurant
• Déjeuner dans un restaurant de Bordeaux
• Initiation au service des vins
• Découverte des accords mets et vins

*Appellations d’origine contrôlée

NB : Nous invitons les personnes à mobilité réduite à contacter l’école pour veiller à leur accueil et s’assurer de l’accessibilité de certains ateliers.

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  • Prix : 110,00
  • Etudiant : 88,00
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