Le 25 octobre 2018
Temps de lecture: 1 min.

Deux thématiques sont disponibles pour un tour d’horizon complet du vignoble bordelais :

NIVEAU 1 – Les fondamentaux
• Les clés de la dégustation
Les 6 familles des vins de Bordeaux
La dégustation : un parcours en 3 étapes
• Terroirs et cépages
Les différents terroirs et cépages du Bordelais, de la rive droite à la rive gauche
Une année dans les vignes : comprendre le rôle de l’homme dans l’élaboration des vins
• Assemblage
L’assemblage, la clé des Bordeaux : réalisez votre propre assemblage
Les arômes secondaires et tertiaires

NIVEAU 2 – Immersion dans les AOC
• Pour une viticulture durable
• Bordeaux, Bordeaux supérieur et Côtes
• Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac
• Médoc et Graves
• Blancs secs et doux

• Pour chaque famille :
Voyage dans les appellations
Dégustations croisées

Calendrier :
De 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h
Niveau 1 : 5 novembre 2018, 7 janvier 2019, 4 mars 2019, 6 mai 2019
Niveau 2 : 3 décembre 2018, 4 février 2019, 1 avril 2019, 3 juin 2019

Lieu :
Ecole du Vin de Bordeaux

Tarif :
Formation prise en charge par le CIVB (hors frais de déplacement et de restauration)

Inscription :
Par email
Pièce justificative requise : carte de visite ou justificatif de la société indiquant la fonction dans l’entreprise
Plusieurs personnes d’une même société peuvent s’inscrire, dans la limite des places disponibles.

Partager
Derniers articles