Unsere News - Ecole du Vin de Bordeaux

Unsere News

Aktivitäten zur Weinprobe: Ein Aufenthalt, um die Weine von Bordeaux zu entdecken

Als Weinhauptstadt der Gironde ist Bordeaux das Tor zu einem Weinbaugebiet mit zahlreichen Facetten: Ob süßer Weiß-, frischer Rosé-, spritziger Schaum- oder…

Biodiversität: Eine Win-win-Strategie

Biodiversität? „Ein in den 1980er-Jahren kreiertes Wort, um die Vielfalt des Lebens zu beschreiben … von der molekularen Ebene bis zur Ebene…

Traditionelle Methode mit modernem Touch

Crémant de Bordeaux ist eine der jüngsten Appellationen im Bordelais (1990) und erfüllt ein strenges Lastenheft, das unter anderem eine manuelle Traubenlese…

Die Agroforstwirtschaft erobert das Weinbaugebiet von Bordeaux

Ein Nebeneinander von Bäumen und Ackerkulturen? Dieses Konzept nennt sich Agroforstwirtschaft und wird auch im Weinbau praktiziert. Es besteht darin, Bäume und…

Die Gärung im Fokus

Anlässlich der Einführung des vor Kurzem neu entwickelten Workshops „Wein und Pizza“ der Weinschule von Bordeaux nehmen wir Sie mit auf eine…

Neue Rebsorten für die Anpassung an den Klimawandel

Neue Rebsorten für die Anpassung an den Klimawandel Das INAO (Institut national de l’origine et de la qualité – Nationales Institut für…

Bordeaux, the new red

Das Renommee der Bordeauxweine beruht hauptsächlich auf roten Lagerweinen. Diese gehen jedoch heute Hand in Hand mit modernen roten Cuvées, die dank…

Wein-Lern-App: entdecken Sie OenoBordeaux

Die intuitive Wein-Lern-App OenoBordeaux macht Spaß und bietet einen echten Mehrwert. Sommelière Sabine Ernest-Hahn, Tutorin der Ecole du Vin, stimmt dem zu.…

Nachhaltiger Weinbau in Bordeaux

Ein turbulentes Jahr 2020 liegt hinter uns. Was waren für Sie die größten Herausforderungen? Das Jahr war für Bordeaux ungewöhnlich, aber im…

Prickelnde Umsätze mit Crémant de Bordeaux

Crémant de Bordeaux verbindet das Beste aus zwei Welt Da ist zum einen der Crémant an sich – ein edler Schaumwein, hergestellt…

Konsumtrends bei deutschen Verbrauchern

Nur wer weiß, wie die Konsumenten ticken, kann ihnen exakt das anbieten, was sie wünschen. Aktuelle Studien liefern Ihnen nützliche Insights. So…

ANMELDUNG ZU DEN LIVE-WEBINAREN 2020

Unser neuer Alltag beinhaltet viel mehr Zeit zu Hause und auf physische Seminare vor Ort müssen wir vorerst leider verzichten. Allerdings hält…

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