Beschreibung des Kurses 
Nachhaltiger Weinbau: Ambitionierte Ziele, messbare Erfolge.
Bordeaux. Bereit für die Zukunft.
Frankreichs führende Region für Qualitätsweine setzt Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit, Biodiversität und Umweltbewusstsein. Bordeaux befindet sich in einem dynamischen Wandel bei dem nicht nur die soziale Verantwortung, sondern auch das natürliche Gleichgewicht der Umwelt im Vordergrund steht: mit bereits 75 % umweltzertifizierten Weinbergen setzt sie Maßstäbe in Sachen Biodiversität und Umweltbewusstsein.
20% der Weinberge sind biologisch oder biodynamisch zertifiziert. Gefördert und geprägt wird dieses Bestreben unter anderem durch eine neue Generation an Winzer:innen, die das traditionelle Know-how mit Innovation verbinden, um eine immense Vielfalt an zeitgenössischen Bordeaux-Weinen in allen Farben, für alle Anlässe und jedes Preissegment zu erzeugen.
Entdecken Sie eine Auswahl an Bordeaux-Weinen, deren Produktion einen nachhaltigen Ansatz verfolgt, und von einer Blindverkostung unter der Leitung von Wein + Markt ausgewählt wurden.
HINWEIS: Die Weinpakete sind Opfer ihres eigenen Erfolgs geworden. Aus diesem Grund können wir nicht garantieren, dass ein Paket an Sie versandt wird. Wir werden versuchen, Ihnen eine zu schicken, solange der Vorrat reicht.
Das Format des Webinars ist jedoch auch für Personen komplett geeignet, die am Tag des Webinars kein Paket haben, da dies nur optional ist.
Nehmen Sie an den Webinaren teil und erfahren Sie exklusive und interessante Fakten und Zahlen über die Weine aus Bordeaux!
Über die Ausbildungsstätte
Tag / 15 Nov 2021 - Von 19:00 Bis 20:30
- Biodiversität: das Tor zur nachhaltigen Produktion in Bordeaux
- Wandel der Winzer:innen in Bordeaux: zunehmender Fokus auf das Thema Nachhaltigkeit (bereits 65% sind ökologisch zertifiziert (2020)), biologische und biodynamische Produktion - die Unterschiede
- Wie geht Bordeaux mit dem Klimawandel/ zukünftigen Rebsorten um und wählt bereits jetzt neue klimaresistente Rebsorten aus?
- Übersicht über die Region Bordeaux und was sich in der Kunst der Weinherstellung in den verschiedenen Weinbergen verändert hat
- Zusammenfassung: die Zukunft ist nachhaltig (Ziel: 2025 maximal ökologisch zertifizierte Erzeuger) und Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Aspekt für den Verkauf von Bordeaux-Weinen.
