Kenner
Workshops van drie uur
De Wijnschool van Bordeaux - De campus van 100% studentencursussen!
Of u nu in de toekomst in de wijn gaat werken of jong liefhebber bent, de Wijnschool van Bordeaux - Le Campus biedt beginners en gevorderden de mogelijkheid hun kennis van bordeauxwijnen gratis en overal in Frankrijk uit te breiden.
Toekomstige wijnkelners, chefkoks, kelners, restaurantmanagers, barkeepers, mixologen in de dop, slijters in opleiding of gewoon epicuristen, wij bieden u workshops waar vakkennis en ervaring hand in hand gaan.
Neem voor meer informatie contact met ons op.
INHOUD OP MAAT
Onze cursussen zijn het resultaat van een unieke combinatie:
Onderwerpen
Fundamentele wijnkennis
- Terroirs en druiven
- Kenmerken en appellations
- Technieken in wijnbouw en wijn maken
- De kunst van het wijnproeven
- Duurzame ontwikkeling
- Bordeauxwijnen op de markt brengen
- Kenmerken van de AOC’s
Gespecialiseerde beroepsvaardigheden
- Combinatie wijnen en gerechten
- Wijn beschrijven
- Trends...
Entertaining-activiteiten
- Lunch combinatie wijnen en gerechten
- Rechteroever / linkeroever proeven
- Assemblage in rood en wit
- Blind proeven
- Geurprofiel
Kennisniveaus
Beginner
Workshops van twee uur
Cursusformaat
- Korte workshops
- Lunches combinatie wijnen en gerechten
- In Bordeaux, ontmoetingen met wijnmakers en cursusleiders van de Wijnschool van Bordeaux
Cursuslocaties
- Op de Wijnschool van Bordeaux en op wijndomeinen in de Bordeauxstreek
- Op uw school
- Overal met onze OenoBordeaux-app
