connaisseurs
Ateliers de 3 heures
L'École du Vin de Bordeaux - Le campus des formations 100% étudiantes !
Que vous soyez futurs professionnels du vin ou jeunes amateurs, l'École du Vin de Bordeaux - Le Campus vous propose de vous initier ou de vous perfectionner aux Vins de Bordeaux gratuitement, partout en France.
Futurs sommeliers, chefs, serveurs, chefs, barmans, mixologue en herbe, apprentis cavistes ou tout simplement épicuriens, nous vous proposons des ateliers mêlant expertise et expérience.
Pour plus d'informations, contactez-nous.
UN CONTENU SUR MESURE
Nos formations sont le résultat d'un assemblage unique :
Thématiques
Essentiels du vin
- Terroir et cépage
- Caractéristiques et appellations
- Techniques de vinification et d'élevage
- L'art de la dégustation
- Développement durable
- Commercialisation des Vins de Bordeaux
- Caractéristiques des AOC
Expertise métiers
- Accords mets & vins
- Décrire un vin
- Tendances...
Activités immersives
- Déjeuner accord mets et vin
- Dégustation rive droite / rive gauche
- Assemblage en rouge et en blanc
- Dégustation à l'aveugle
- Profil olfactif
Niveaux de connaissance
Débutants
Ateliers de 2 heures
Formats
- Ateliers courts
- Déjeuners accords mets et vins
- A Bordeaux, rencontres avec les artisans du vignoble et formateurs à l’Ecole du vin de Bordeaux
Lieux
- A l'Ecole du Vin de Bordeaux et dans le vignoble bordelais
- Au sein de votre école
- Partout grâce à notre application OenoBordeaux
