Description du cours 
Voyage immersif
Une exploration complète des techniques de dégustation et des spécificités du vignoble bordelais. Partez à la découverte des terroirs et des cépages, réalisez votre assemblage et devenez expert des classements des vins de Bordeaux. Vous ne dégusterez plus jamais le vin de la même façon ! 8h de formation (4 sessions de 2h soit 1 soirée par semaine pendant 4 semaines consécutives – de 19h à 21h) Certificat remis à l’issue de cette formation
À propos
Jour / 11 Jan 2023 - De 18:30 À 20:30
Les clés de la dégustation• Les 6 familles des vins de Bordeaux• La dégustation en 3 étapes• Tout sur la couleur des vins de Bordeaux• A la recherche des arômes et de l’équilibre en bouche• Sens et sensations : les mots pour le dire
Jour / 18 Jan 2023 - De 18:30 À 20:30
Focus terroirs et cépages• De la rive droite à la rive gauche• Cépages : les arômes primaires• Une année dans le vignoble
Jour / 25 Jan 2023 - De 18:30 À 20:30
Secrets d’assemblage• Découverte des arômes secondaires et tertiaires• Parcours aromatique• Réalisation de votre assemblage
Jour / 1 Fév 2023 - De 18:30 À 20:30
Notoriété et légendes des vins de Bordeaux• Une histoire rythmée• Les AOC* bordelaises• Les classements
Ces séances sont toutes ponctuées par des dégustations de vins de Bordeaux (AOC)*.*Appellations d’origine contrôléeNB : Nous invitons les personnes à mobilité réduite à contacter l’école pour veiller à leur accueil et s’assurer de l’accessibilité de certains ateliers.
- 11 Jan 2023 - 1 Fév 2023
- 2 Mar 2023 - 23 Mar 2023
- 1 Juin 2023 - 22 Juin 2023
- 13 Sep 2023 - 4 Oct 2023
- 8 Nov 2023 - 29 Nov 2023
